佐藤教授長期致力於草食動物管理、動物行為及經濟動物福利的研究,曾於2002至2005年期間,任職於日本最大農研組織 – 「農業食品產業技術研究機構」(National Agriculture and Food Research Organization )旗下之「畜產草地科學研究所」(National Institute of Livestock and Grassland Science)擔任放牧生產處處長;他也曾接受日本農林水產省的委託,研訂家畜生產管理指南。
2002至2006年,佐藤教授擔任日本應用動物行為學會(Japanese Society for Applied Animal Behavior )主席,2005年兼任國際應用動物行為學會第39屆國際大會籌備委員會主席;至今他仍是許多學會,包括日本動物科學學會及日本畜產技術協會(Japan Livestock Technology Association)會員,多次應邀赴各國參加經濟動物福利相關議題的研討會。
他的代表著作包括,《動物福利:科學與快樂倫理》(Animal Welfare-Science and Ethics of Happiness in Animals)、《農場動物習性譜》(Ethograms of Farm Animals)、 《動物福利》(Animal Welfare)、《人與動物關係研究》(Human-Animal Relationship Studies)、《之於動物的科學考量》(Science of Consideration to Animals)等。
主辦單位
玄奘大學宗教學系 Department of Religious Studies, Hsuan Chuang University